Älter werden wir alle, daran geht kein Weg vorbei. Mit dem Älterwerden kommen viele körperliche Veränderungen. Zum Beispiel sinkt der Energieumsatz, aber der Nährstoffbedarf bleibt trotzdem hoch. Deshalb ist eine gesunde sowie ausgewogene Ernährung im Alter sogar besonders wichtig, damit man Mangelerscheinungen und Übergewicht vermeidet.
Nachfolgend soll hier beschrieben werden, wie man im Alter auf die Ernährung achten kann: Für Senioren sind regelmäßige Mahlzeiten recht wichtig. Diese geben dem Alltag eine Struktur und sie können tatsächlich auch Lebensfreude erzeugen. Der Körper verändert sich im Alter auch dadurch, dass die Muskelmasse zurückgeht und entsprechend der Energieumsatz sinkt. Sehr viele ältere Menschen nehmen über die Jahre zu und sind dann sogar häufig auch übergewichtig. Aber es gibt auf der anderen Seite auch ältere Menschen, welche nur noch wenig Appetit haben und dann stark an Gewicht verlieren. Gründe dafür können veränderte Sinneswahrnehmungen, wie beispielsweise ein nachlassender Geschmacks-/Geruchssinn, sein oder Menschen haben Schwierigkeiten beim Kauen.
Trotzdem ist der Nährstoffbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen immer noch gegeben. Besonders die älteren Menschen sollten deshalb auf eine nährstoffreiche Ernährung achten und hochwertige Lebensmittel essen. Zu diesem wichtigen Thema findet man auch hier noch weiterführende Informationen.
Nachfolgend einige Tipps, wie sich ältere Menschen am besten gesund und ausgewogen ernähren können:
Den Appetit anregen
Das Hören sowie Sehen werden mit zunehmendem Alter schlechter und leider auch der Geschmackssinn schwindet meist mit der Zeit. Deshalb haben oft ältere Menschen keine Lust mehr auf das Essen und nehmen daher ab. Um dann den Appetit anzuregen kann es helfen, wenn die Mahlzeiten aus frischen Zutaten zubereitet werden und zusätzlich mit intensiv duftenden Kräutern gewürzt sind. Auch ein appetitliches Anrichten kann Freude am Essen erzeugen.
Wenn es möglich ist, sollte man auf Fertiggerichte verzichten. Dafür könnte man mehr auf Vorrat selbst kochen und dann einen Teil davon einfrieren, so dass nicht jeden Tag immer wieder neu gekocht werden muss.
Lieber mehrere kleine Mahlzeiten
Auch mit dem Alter verlangsamt sich die Geschwindigkeit, mit der sich der Magen ausdehnt. Dazu funktioniert die Magenentleerung ebenso nicht mehr so schnell. Deshalb sind mehrere Mahlzeiten, die über den Tag verteilt werden, für ältere Menschen leichter zu schaffen.
Dafür eignen sich recht gut drei kleinere Hauptmahlzeiten am Tag sowie zusätzlich zwei Zwischenmahlzeiten. Wenn es sich über um Übergewicht handelt, sollte die Ernährung nährstoffreich und zusätzlich kalorienbewusst ausfallen.
Für Ballaststoffe sorgen
Oft leiden ältere Leute unter Verstopfung. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist daher wichtig. Optimal sind Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte sowie Haferflocken. All das regt die Verdauung an.
Was man noch tun kann:
- Zu jeder Mahlzeit ein Glas Wasser trinken, damit die Ballaststoffe im Darm aufquellen und somit verdauungsfördernd wirken können.
- Sich regelmäßig bewegen. So sind beispielsweise Gymnastikübungen eine gute Möglichkeit, die man auch Zuhause nutzen kann, um etwas für den Körper zu tun.
- Feste Zeiten für den Toilettengang einführen (auch wenn sich zunächst nichts tut). Das kann zum Beispiel nach dem Frühstück sein. Mit der Zeit wird die innere Darmuhr darauf reagieren.
- Immer auch dann auf die Toilette gehen, wenn der Drang verspürt wird.